På nyårsafton började vi med småplock. Matilda och Magdalena bjöd på rätten som visas här ovan; buffelmozzarella, parmaskinka och hemmagjord pesto. Jag bjöd på västerbottensostkex med rökt renkött och cream cheese.
Nyårs-tapas
Ingredienser
1 paket buffelmozzarella
100 g parmaskinka
1 dl färsk basilika
1 dl olivolja
1/2 dl riven parmesan
2 msk pinjenötter
1 krm salt
Gör så här
Mixa basilika, olivolja, riven parmesan och pinjenötter. Smaka av med salt. Lägg upp pesto i en skål och mozzarella och parmaskinka på en tallrik.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar