Lounza är en rökt skinka som är mycket lik kassler fast lite mildare i smaken. På Cypern serveras den grillad, ofta tillsammans med citron och avokado.
Lounza med avokado
Ingredienser
400 g kassler
4 st avokado
Gör så här
Skär kasslern i tunna skivor. Grilla i ugnen ett par minuter per sida. I min gasugn använde jag 200° i botten på ugnen och ca 4 minuter per sida, men min ugn beter sig inte riktigt som andras så ni får testa er fram. Ha gallret i ugnen medan den blir varm så att man får grillkänslan! Medan kasslern grillas, skär upp avokadon. Den här gången serverade jag med en klyfta lime, några bitar gurka och tomat, samt tzaziki.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar