Omelett med vitost
Ingredienser
50 g bulgarisk vitost
0,5 dl cremé fraiche
4 ekologiska ägg
0,5 dl vispgrädde (eller vatten)
100 g babyspenat
Salt och peppar
Smör till stekning
Gör så här
Använd en stor stekpanna.
Mosa vitosten med cremé fraichen. Vispa 4 ägg med grädden och salt och peppar efter smak.
Tillsätt äggblandningen när stekpannan är mycket varm, men sänk genast. Stek tills 3/4 av äggstanningen stelnat. Sprid ut ostblandingen och spenaten på ena halvan. Vänd över den ”otäckta” delen, stäng av värmen och låt stå ett par minuter före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar