Igår hade vi en fantastisk sommarlovsdag med mina fina brorsdöttrar. Dagen började med frukost och pyssel. Fortsatte med en kula glass på Lilla Glassfabriken, sedan lekplatsen och picknick i Västra Hamnen för att sedan åka hem igen och pyssla tills de hämtades av sin pappa.
Efter en sådan sommarlovsdag finns det egentligen bara ett möjligt blogginlägg att göra – GLASS!
Min erfarenhet av glassrecept är att de ofta är krångliga, först ska man koka något i grädde som ska sedan ska stå i minst en timme och sedan silas. Sen ska gräddkoket blandas med vispat ägg och sedan ska allt detta silas igen för att sedan sjudas i 15 min under KONSTANT omrörning för att sedan kylas i minst en timme, fast helst ett helt dygn. SEN är det dags för glassmaskinen… Det är alldeles för komplicerat för mig – något jag har vare sig tid eller tålamod för!
Här kommer några recept på enkel glass med inte så mycket socker i! Jag brukar frysa glassen i vanliga muffinsformar för jag tycker att det blir lagom munsbitar.
Mintchokladglassen är min favorit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar