Om du bara ska välja en rätt för påsklunchen från min blogg så rekommenderar jag denna! Riktigt gott! :) Om du kan, välj lax med lite tjockare skivor, om skivorna är alltför tunna går de lätt sönder när man gör rullarna.
Lax- och västerbottensrullar
Ingredienser
0,5 dl finriven västerbottensost
1,5 dl Philadelphiaost
2 msk grovt hackad dill
1 tsk dijongsenap
6 skivor kallrökt lax
Dill
Gör så här
Blanda samman västerbottensosten med Philadelphiaosten samt dill och senap.
Ta en bit plastfilm, tillräckligt stor så att man kan lägga tre skivor lax omlott om varandra. Bred ut oströran på laxskivorna. Rulla ihop laxen till en rulle och spänn åt med plastfilmen. Gör sedan samma sak med de tre resterande skivorna. Skär upp i små rullar och toppa rullarna med en liten dillkvist.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar