måndag 5 november 2012

Mammas finfina kyckling



Det här är ett recept som min mamma lagar rätt så ofta. Jag associerar den här rätten med mysiga fredagskvällar med mamma och pappa i närheten av brasan. Supersmaskigt och jätteenkelt att göra!


Mammas finfina kyckling 


Ingredienser
800 g urbenade kycklinglår
1,5 dl vit soya
1 dl olivolja
1 vitlök solo
6 st champinjoner
6 st körsbärstomater
1 gul paprika
1 gul lök
400 g squash

Gör så här
Skölj grönsakerna och skär dem grovt. Blanda soya, olja och pressad vitlök i en ugnsfast form. Vänd grönsaker och kycklingen i soyablandningen. Låt allt ligga kvar i formen och grädda mitt i ugnen i 200° i ca 30 minuter. Vänd efter 15 min. Klart! :)


2 kommentarer: