Chokladtoppar på LCHF-vis

Chokladtoppar på LCHF-vis

Ingredienser

250 g mandelmjöl

0,5 dl sötrixflor

3 äggvitor

300 g mörk choklad

1,5 dl grädde

25 g smör

Gör så här

Mandelbotten

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mandelmjöl och sötrixflor. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner äggvitorna i mandelmjölsblandningen. Forma till valnötsstora bollar och platta ut på plåten. Grädda i ca 10 min. Låt svalna innan du spritsar på chokladtryffeln.

Chokladtryffel

Hacka chokladen fint. Koka upp grädden och smöret och häll över den hackade chokladen. Rör tills det blivit en jämn smet. Låt svalna. Spritsa chokladen över mandelbottnen.