söndag 19 maj 2013

Blomkålsris (4 portioner)





















Blomkålsris ensamt får inte någon gris eftersom den stora mängden energi kommer från kolhydrater, men tanken är ju att du ska äta det tillsammans med något annat. På 100 g innehåller blomkål 3,9 g kolhydrater, 1,6 g protein och 0,2 g fett. Jämför det med vanligt ris som innehåller 78 g kolhydrater, 7,7 g protein och 1,2 g fett!


Blomkålsris


Ingredienser
1 medelstort blomkålshuvud

Gör så här
Dela och skölj blomkålen. Riv blomkålen grovt. Koka upp rejält med saltat vatten. Häll i den rivna blomkålen och låt koka i 10 sekunder. Häll av i durkslag och servera!

2 kommentarer:

  1. Rebecka Helen22 maj 2013 20:56

    MUMS! One of our new favorites is cauliflower mash so this is a great addition.

    SvaraRadera
  2. I hope you'll like it - once the cauliflower is grated it takes no time at all to fix! :)

    SvaraRadera