LCHF-scones

LCHF-scones

Ingredienser

8 dl Elins mjölblandning

100 g smör

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

1 dl vispgrädde

2 dl vatten

Gör så här

Blanda mjölblandning, bakpulver och salt. Skär ner smöret i mjölblandningen och mixa till en grynig massa. Tillsätt grädde och vatten. Blanda ordentligt. Fukta händerna med kallt vatten och forma till 16 bullar. Scones blir mycket frasiga så jag brukar platta till dem ordentligt och sedan äta dem utan att dela dem. Grädda i 150 grader i 25-30 minuter. Jag har, som sagt, en egensinnig gasugn så tiden/värmen kan behöva justeras lite...